出雲野菜1周年イベントを開催しました
こんにちは。あろえんの杉谷です。今日は僕の所属している「出雲野菜」チームの発足1周年イベントです。日頃より売り場をつくっていただいている、島根県松江市にある“みしまや田和山店”に採れたて野菜のお得セット、ニューアーバンホテルの寺本シェフによる地元野菜を使用した柿カレーの試食会を行いましたよ。会場は開店より多くのお客様にきていただきカレーは準備しておいたお米がすぐに無くなってしまい急遽追加で炊くことに!野菜セットも好評でして毎週のように販売してほしい!との声も聞かれました!(採算ど返しなので、、、ごめんなさい)ホテルの寺本シェフもまた是非イベント出店などに協力させてください!と嬉しい言葉もいただき今後の活動の励みになります!これからも島根県出雲地域の若手農家の集まり「出雲野菜」をよろしくお願いいたします。
アロエダイエットはじめます!(アロエダイエット1日目)
こんにちは。アロエ農家の杉谷です。
最近、会う人会う人に「でかくなったなー」「太った?」などなど言われ続けていまして(−_−;)そこまで暴飲暴食をしている気持ちはないのですが30歳を超えてやはり身体も変わってきたのだと思います。
それに健康、美容を売りにしたアロエを販売しているのにも関わらず、生産者の僕が太った不健康なオジさんでは示しがつきませんよね。ここでひとつ・・
アロエダイエットをはじめようと思います!!
アロエは低カロリーなのに栄養価が高く、体内の老廃物を出してくれる効果もあるようですので適度に摂取すればダイエット効果も高いはずです!
まずは朝食時に黒酢漬けしたアロエを食べるのと間食をヤメ、どうしてもお腹が空いた時にアロエを食べるようにしようと思います。それと適度な運動も忘れずに・・・
まだアロエダイエットの方法などは確立できていませんが、いろいろ試してみようと思いますよ。
プロフェッショナルの仕事に感動しております
先日、関西の放送局の方よりアロエの取材をしたい!という連絡がり、今日は撮影の最終日でした。最終日?というと何日も撮影してたのかい?という事になるのですが、、そうなのです。15分のコーナーのはずなのに下見の取材含めて3日間、しっかりの密着取材していただきました!!
地元での新聞や情報番組の取材は経験あるのですが、、これはレベルが違いすぎる・・。うりのアロエを特集するにあたって前もって勉強されている量が違う、、どのように撮影すればよいか?など常にイメージを膨らませながらスタッフの皆さんが動かれている様子でした!
恥ずかしながらアロエは収穫するまで3年かかる・・というか農業自体が毎日の積み重ねで結果がでる業種なもので、目まぐるしく状況がかわり判断が必要となるメディアの方々の考え方の柔軟さやフットワーク軽さは見習わなければいけませんね。
知らず知らずに僕も頭でっかちの田舎のオッサンになっていました。。反省。
いろいろな環境の消費者の方々を思い浮かべ僕自身これからのアロエの栽培、販促方法を考えていかなければいけないと考えさせられました。
ありがとうございます!毎日放送のスタッフの皆様!!
番組の詳細などはまたアップします!
撮影たのしかったなー
アロエのかき氷&アロエカルパッチョが美味しい
こんにちは。お盆もおわり少しは過ごしやすくなるかな?と思いましたが、まだまだ暑い日が続きますね(´・ω・`)
先日友人が経営しているBARに行きアロエ料理を作っておくれ(´・ω・`)と無茶ぶりしたところ、とても美味しいアロエメニューを考えてくれました!!
友人は中学校の同級生で割烹料理とワインバーを経営しています!中学の時から料理がおいしすぎた!!
アロエのかき氷です!!カシス風味のシロップを氷にかけレモン汁でかるく炊いたアロエがのせてあります!酸味と甘さ、アロエの食感が絶妙!!他に来ておられたお客様にも好評でした!!大きいアロエがまた美味!!
こちらはアロエとイカの海鮮カルパッチョです!!イカの歯ごたえとアロエの食感が食べていて楽しいです!ワサビの効いたソースも美味しい!!!アロエは生のように見えますが食べやすいように軽く炊いてあります。うん。これは定番メニューでいけるのでは??
友人の経営しているBARはこちらです
2017年アロエベラ生葉販売について
お世話になっております。あろえんの杉谷です。
2月中旬よりアロエベラ生葉の販売を売り切れとさせていただいておりますが、4月中旬より販売を開始する予定です。
たくさんのお問い合わせをいただき有難うございますm(__)m
当農園のアロエベラは農薬、化学肥料等は一切使用しております。
そのためアロエの生育には時間がかかり4月からの植え替えにむけた土作りにも時間が必要となります。水やりを多くおこなえばその分アロエの葉は大きくなりますが、それでは当農園の目指すネバリが強くシャキシャキとした食感の”たべるアロエ”をつくる事はできません。水分量が多くなるとどうしても水っぽくなるのです。
5月から秋に向けてアロエはどんどん栄養を蓄えて大きくなります!もう少々出荷までお待ち下さい。宜しくお願い致しますm(__)m
ただいまアロエは植え替え作業中です。