プロフェッショナルの仕事に感動しております
先日、関西の放送局の方よりアロエの取材をしたい！という連絡がり、今日は撮影の最終日でした。最終日？というと何日も撮影してたのかい？という事になるのですが、、そうなのです。１５分のコーナーのはずなのに下見の取材含めて３日間、しっかりの密着取材していただきました！！
地元での新聞や情報番組の取材は経験あるのですが、、これはレベルが違いすぎる・・。うりのアロエを特集するにあたって前もって勉強されている量が違う、、どのように撮影すればよいか？など常にイメージを膨らませながらスタッフの皆さんが動かれている様子でした！
恥ずかしながらアロエは収穫するまで３年かかる・・というか農業自体が毎日の積み重ねで結果がでる業種なもので、目まぐるしく状況がかわり判断が必要となるメディアの方々の考え方の柔軟さやフットワーク軽さは見習わなければいけませんね。
知らず知らずに僕も頭でっかちの田舎のオッサンになっていました。。反省。
いろいろな環境の消費者の方々を思い浮かべ僕自身これからのアロエの栽培、販促方法を考えていかなければいけないと考えさせられました。
ありがとうございます！毎日放送のスタッフの皆様！！
番組の詳細などはまたアップします！
撮影たのしかったなー
アロエのかき氷＆アロエカルパッチョが美味しい
こんにちは。お盆もおわり少しは過ごしやすくなるかな？と思いましたが、まだまだ暑い日が続きますね(´・ω・｀)
先日友人が経営しているBARに行きアロエ料理を作っておくれ(´・ω・｀)と無茶ぶりしたところ、とても美味しいアロエメニューを考えてくれました！！
友人は中学校の同級生で割烹料理とワインバーを経営しています！中学の時から料理がおいしすぎた！！
アロエのかき氷です！！カシス風味のシロップを氷にかけレモン汁でかるく炊いたアロエがのせてあります！酸味と甘さ、アロエの食感が絶妙！！他に来ておられたお客様にも好評でした！！大きいアロエがまた美味！！
こちらはアロエとイカの海鮮カルパッチョです！！イカの歯ごたえとアロエの食感が食べていて楽しいです！ワサビの効いたソースも美味しい！！！アロエは生のように見えますが食べやすいように軽く炊いてあります。うん。これは定番メニューでいけるのでは？？
友人の経営しているBARはこちらです
２０１７年アロエベラ生葉販売について
お世話になっております。あろえんの杉谷です。
２月中旬よりアロエベラ生葉の販売を売り切れとさせていただいておりますが、４月中旬より販売を開始する予定です。
たくさんのお問い合わせをいただき有難うございますm(__)m
当農園のアロエベラは農薬、化学肥料等は一切使用しております。
そのためアロエの生育には時間がかかり４月からの植え替えにむけた土作りにも時間が必要となります。水やりを多くおこなえばその分アロエの葉は大きくなりますが、それでは当農園の目指すネバリが強くシャキシャキとした食感の”たべるアロエ”をつくる事はできません。水分量が多くなるとどうしても水っぽくなるのです。
５月から秋に向けてアロエはどんどん栄養を蓄えて大きくなります！もう少々出荷までお待ち下さい。宜しくお願い致しますm(__)m
ただいまアロエは植え替え作業中です。
アロエベラを大学生（島根大学×東京大学）にＰＲ
みしまや×島根大学×東京大学×出雲野菜
2月27日に地元のスーパーマーケット「みしまや」さんと共に、大学生（島根大学、東京大学）の生徒さんに地方の物流、小売、農業についてお話をする研修会がありました。
僕は島根県出雲地方の農家と集まり、みしまやで「出雲野菜」という独自ブランドをつくり地域循環型の生産と販売とが連携し共に地域を元気にする関係性ができないか取り組んでいるところなのです。
大学生に僕のアロエを知ってもらおう♪
写真は僕の農場（アロエハウス）でアロエの管理であったり試食などを偉そうに話しているところです。東大生の頭の回転早すぎて質問返すのがやっと(^_^;)
わかってくれたかな？
会議室での出雲野菜の取組みをスライドで説明しているときは、まだ重い？というか僕も生徒さんも緊張した様子でしたが、圃場で話をすると自然と空気も良くなりますね♪
島大生、東大生ともに楽しそうにアロエ畑を見学されました。
収穫体験です。希望された生徒さんにはアロエの収穫、生葉のプレゼントです！
なかなかアロエを収穫した事のある人、農家でもいないと思うよー。
それにしてもガッツポーズ？している僕がキモいですね。なんだこのポーズ・・
島根県奥出雲町で雪かき＆ニンジン掘りに行って来ました！
先日、山陰地方は寒波に襲われまして鳥取では渋滞が続き、出雲の平野部でも交通機関がマヒして大混乱でしたよ。
やっと雪も溶けて通常通りの生活を送っていますが、山奥の奥出雲町では畑の雪が凍ってしまいニンジンの収穫ができない！との連絡を仲間の農家からもらいました！
これは仲間のピンチ！行くしか無いでしょ！というか雪山で遊びたいだけ？
大塚ファームさんでニンジン掘り体験
という事で、ニンジン掘りの言ってきた僕。
雪かき？と聞いていましたが、氷砕きでしたΣ(´∀｀；)氷点下なのにすぐに汗が吹き出ます！
ニンジン農家の大塚さんです。東京からIターンでめちゃくちゃ美味しいニンジン、キャベツを作っておられます！
なんだか幻想的な写真が撮れたっ！！収穫はできませんが雪の中のニンジンは天然の冷蔵庫の中で更に甘さが増します！
お腹が空いたので小さなニンジンを雪で洗って食べました。
ナニコレ？？お・・おいしい！！あっまい！！みずみずしい！！ニンジンの味もしっかりするけどフルーツ？スイーツをたべているようです。これは子どものおやつでも喜ばれそうです。
友人はお子さんと一緒にソリ遊びです。
結局は自分がソリに乗るよりも、ニンジンの収穫を手伝ってくれました！
重くてうごかないよーーー
今回は２時間の収穫体験でしたが、結局掘れたのは１０〜２０袋分？でした。
やっぱり雪の中での作業は大変だなぁ・・スーパーの方には辛抱してもらって雪が溶けてから納品するよ！との事でした。
それにしても１時間車を走らせるだけで、このような世界が広がっているだなんてね。
また氷砕きいきますYO
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